Museo della Cultura del Pane

La presentazione della collezione nel Museo della Cultura del Pane (Museum Brot und Kunst) si articola in due parti.

Da un lato la collezione d'arte che, con pezzi nuovi e tesori finora poco esposti, ha assunto un ruolo centrale nel museo. Le opere d'arte vanno dal XV al XXI secolo, da Stoskopf, Chagall, Pechstein e Picasso a Lüpertz e Jankowski. In tutte le epoche, molte opere ruotano intorno al rapporto tra uomo e natura, alle questioni religiose ed etiche del cibo e della distribuzione, e all'uomo come parte della società.

Dall'altro lato, sono presenti 19 installazioni a tema che raccontano le connessioni sociali, culturali e tecnologiche storiche intorno all'agricoltura, all'alimentazione e al pane. Strettamente collegata a questo è la questione del cibo per tutti, che rimane una delle sfide più importanti del nostro presente e futuro. L'idea centrale della mostra è che attraverso una riflessione sul pane e sul cibo, la nostra cultura e la società possono diventare più comprensibili.

Nel Forum (3° piano) i visitatori entrano nell'installazione documentario-artistica multimediale di Clemens Stachel e Wolfgang Konrad: ›Il futuro dell'alimentazione‹. L'installazione si basa sull'idea di una conversazione o di un forum. Su otto schermi disposti circolarmente, diversi atteggiamenti, opinioni ed esperienze sono espressi in sequenze di cortometraggi. Diventa chiaro che l'alimentazione mondiale è un argomento complesso che solleva numerose domande.